日前可靠配资平台，挪威海产局携手11家挪威海产企业亮相第十八届上海渔业国际博览会，并于中国第七届三文鱼产业发展高峰论坛发表“挑战与机遇！2024年全球三文鱼市场及中国市场三文鱼消费洞察分析”主题演讲。
在三文鱼峰会上，挪威海产局总监毕思明 (Sigmund Bjørgo) 现场分享关于全球大西洋三文鱼消费以及中国三文鱼消费的最新分析报告。其中提到：“2023 年，中国是世界上大西洋三文鱼消费增长最快的市场，共计消费108,000 吨大西洋三文鱼，同比增长32,600吨，增幅为43%，这使得中国大西洋三文鱼市场成为全球第八大市场。排名第二的大西洋三文鱼消费增量市场是美国，其次是丹麦，下降最严重的三个国家分别是法国、日本和瑞典。”
中国市场对三文鱼消费需求的增长也体现在今年的三文鱼进口量上。2024年上半年，中国三文鱼进口总量达到47,400吨，比去年同期的44,300吨增长了7%。其中，冰鲜三文鱼占主要体量，为整体进口量的92%，共计43,545吨，与2023年的39,635 吨相比增长了16%。
毕思明对中国市场充满信心的同时，也看到了其存在的挑战。毕思明认为，“很多人对我们的海鲜了解不够，我们认为食物的原产地有很大影响并且也至关重要。我们非常注重产品的原产地品牌，中国消费者就可以知道这些鱼来自哪里，该如何食用这些鱼。以挪威青花鱼(也称大西洋鲭鱼)为例，这是一种相当新的产品，在中国的消费量并不多，所以它需要更多的市场教育来告诉消费者它的好处，这是我们的重点。”
挪威清澈冰冷的海域境孕育了丰富的渔业资源，为全球消费者提供了品类丰富且优质、安全、可持续的海产品。挪威作为全球第二大海产品出口国，挪威海产业将继续深耕中国，开拓市场，全力扩大市场份额。
为了扩大中国市场，挪威海产局两年前就开始积极接触中国新媒体平台小红书。毕思明介绍道：“我们可以看到现在新媒体在中国很受欢迎，因此我们邀请了许多美食达人现身红书平台，将挪威海产与中国消费者的日常饮食相融合，用中式料理方式现场烹饪的挪威海产品。我相信这样的尝试可以确保我们能够更准确地触达我们的目标用户，特别是吸引更多Z时代年轻人关注。”
中国市场巨大且充满活力，为挪威海产品创造了庞大的机遇。截至7月底，挪威对华海产品出口总量约为89,856吨，同比增长14%，出口额达48.7亿挪威克朗(约合33亿人民币)。此外，同期挪威三文鱼对中国的出口量达到26,876吨，合计28.5亿挪威克朗(约合19亿人民币)。
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